Ricette Komodo

JAPCHAE (잡채)

45' prep

15' cottura

2 porzioni

facile difficoltà

spaghetti coreani di patate dolci, elastici e profumati al sesamo

Ingredienti

100g EAGLOBE Spaghetti di Patate dolci 500g shop →
2 cucchiai KIKKOMAN Salsa di Soia 150ml shop →
1 cucchiaio KADOYA Olio di Sesamo 163ml shop →
q.b. FOREWAY Semi di Sesamo Nero tostato 91g shop →
q.b. FOREWAY Semi di Sesamo Bianco tostato 100g shop →
80g manzo
peperoni (rosso, giallo, verde)
40g carota
1/2 cipolla
2 funghi shiitake
1 cucchiaio zucchero
1 cucchiaino aglio tritato
olio di semi
pepe

disponibile su Komodo già in cucina

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EAGLOBE Spaghetti di Patate dolci 500g

EAGLOBE Spaghetti di Patate dolci 500g 100g

6,90 € 6,21 €

KIKKOMAN Salsa di Soia 150ml

KIKKOMAN Salsa di Soia 150ml 2 cucchiai

3,50 € 3,15 €

KADOYA Olio di Sesamo 163ml

KADOYA Olio di Sesamo 163ml 1 cucchiaio

5,90 € 5,31 €

FOREWAY Semi di Sesamo Nero tostato 91g

FOREWAY Semi di Sesamo Nero tostato 91g q.b.

4,50 € 4,05 €

FOREWAY Semi di Sesamo Bianco tostato 100g

FOREWAY Semi di Sesamo Bianco tostato 100g q.b.

4,20 € 3,78 €

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Procedimento

1
Ammolla i noodles in acqua tiepida 20–30 min finché morbidi
2
Taglia le verdure a julienne sottile e uniforme
3
Marina il manzo con soia, zucchero, aglio e pepe (10 min)
4
Salta il manzo a fuoco alto e mettilo da parte
5
Salta le verdure separatamente, mantenendole croccanti
6
Scola i noodles e saltali con soia e zucchero finché lucidi
7
Unisci carne e verdure e mescola delicatamente
8
Fuori dal fuoco aggiungi olio di sesamo e semi

Video ricetta